July 2024

«¡Soy todo un fanático de las copas y me encanta probar diferentes modelos!»

Hablamos con Jonas Seckinger sobre «vinos extravagantes», biodinámica e Italia.
“It's great to hear guests say that they experience wines they already know in a whole new way in the glasses.”

«Es genial escuchar a los huéspedes decir que en estas copas experimentan vinos que ya conocían de una manera completamente nueva.»

Magdalena Rambichler da la bienvenida a Kurt Josef Zalto al Waldhotel Sonnora, 3 estrellas Michelin.
Nikita Malhotra

«Las copas JOSEPHINE llevan la experiencia de disfrutar del vino a un nuevo nivel.»

La mejor sumiller de Nueva York 2022 Nikita Malhotra aporta "creatividad y personalidad" a su puesto de directora de vinos del restaurante dos estrellas Ko, según la Guía Michelin.
Sophie Christmann

«El objetivo de una copa es ser el escenario perfecto donde un vino espumoso pueda brillar.»

Conversación con Sophie Christmann sobre su pasión por la uva pinot noir, el secreto de un vino espumoso perfecto y el éxito de Christmann & Kauffmann.
Ronny Schreiber, TROYKA, photos by Sascha Perrone

«La acertada combinación de sensorialidad, diseño y elegancia distingue una buena copa de una excelente.»

Orgulloso y con una amplia sonrisa, Ronny Schreiber, copropietario y sumiller del restaurante TROYKA, acepta su certificado. Según Schlemmer Atlas, ahora es uno de los 50 mejores sumilleres de...
Friedrich Genusswelt - One of the most exciting restaurant collections in Germany

Friedrich Genusswelt - One of the most exciting restaurant collections in Germany

Gina Duesmann and Lars Keiling are a successful power couple in the gourmet scene - side by side they ran the thriving two-star restaurant Keilings in Bad Bentheim for a decade. Together with somme...
“The Soil Makes the Wine!”

“The Soil Makes the Wine!”

Winegrower Hannes Sabathi produces stunning Sauvignon blancs in one of Europe's loveliest cultural landscapes. We met him for an interview on the Kranachberg.

Kurt Josef Zalto – el diseñador de copas más visionario

Con su esbozo de una copa de vino ligera, de paredes finas pero flexibles, Kurt Josef Zalto ha ido más allá del concepto actual de lo que es una buena copa.

Retrato de Kurt Josef Zalto
“My Somm Secret: Oysters with Fino!”

«Mi secreto de sumiller: ¡Ostras con Fino!»

Maria Rehermann, sumiller del nuevo restaurante berlinés BRIKZ de Arne Anker, nos habla de las múltiples facetas de su profesión, de su amor por el jerez y del momento en que una salsa inolvidable ...
“The JOSEPHINE is brutally honest.”

«La JOSEPHINE es brutalmente honesta.»

"Todos buscamos aquel sorbo especial, único", filosofa Nils Lackner, y en este aspecto la copa desempeña un papel esencial.
“The JOSEPHINE Glass reveals the full potential the wine has to offer.”

«En las copas JOSEPHINE el vino muestra todo lo que tiene que ofrecer.»

Conversación con Sophie Lehmann que dirige el restaurante ganador de estrellas Michelin 100/200 de Hamburgo junto a su socio Thomas Imbusch.
“Purist, absolute concentration on the essentials.”

“Purist, absolute concentration on the essentials.”

Markus Molitor, el excepcional enólogo alemán del Mosela, habla de su "rebaño", de su amor por los detalles y de los momentos que le apasionan.
“A transparent tool for the barrel tasting and the sampling room.”

«Una herramienta transparente para la cata de barriles y la sala de degustación.»

Es una de las enólogas italianas más interesantes de la nueva generación, pero no siempre estuvo claro que Chiara Condello continuara el legado de su familia en su viñedo de Romaña.
“A glass must offer an experience.”

«Una copa debe ofrecer una experiencia.»

Una conversación con Billy Wagner, premiado sumiller y propietario del restaurante berlinés con estrellas Nobelhart & Schmutzig.