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Friedrich Genusswelt - One of the most exciting restaurant collections in Germany

Gina Duesmann and Lars Keiling are a successful power couple in the gourmet scene - side by side they ran the thriving two-star restaurant Keilings in Bad Bentheim for a decade. Together with sommelier Sven Oetzel, they now head up one of the most exciting restaurant collections in northern Germany: the “Friedrich Genusswelt”, best translated as the Friedrich world of culinary delight.

“The Soil Makes the Wine!”

Winegrower Hannes Sabathi produces stunning Sauvignon blancs in one of Europe's loveliest cultural landscapes. We met him for an interview on the Kranachberg.

"Mi secreto de sumiller: ¡Ostras con Fino!" 

Maria Rehermann, sumiller del nuevo restaurante berlinés BRIKZ de Arne Anker, nos habla de las múltiples facetas de su profesión, de su amor por el jerez y del momento en que una salsa inolvidable cambió su vida.

"La Josephine es brutalmente honesta"

"Todos buscamos aquel sorbo especial, único", filosofa Nils Lackner, y en este aspecto la copa desempeña un papel esencial.

“En las copas Josephine el vino muestra todo lo que tiene que ofrecer”

Conversación con Sophie Lehmann que dirige el restaurante ganador de estrellas Michelin 100/200 de Hamburgo junto a su socio Thomas Imbusch.

“Purist, absolute concentration on the essentials”

Markus Molitor, el excepcional enólogo alemán del Mosela, habla de su "rebaño", de su amor por los detalles y de los momentos que le apasionan.

"Una herramienta transparente para la cata de barriles y la sala de degustación"

Es una de las enólogas italianas más interesantes de la nueva generación, pero no siempre estuvo claro que Chiara Condello continuara el legado de su familia en su viñedo de Romaña.

"Una copa debe ofrecer una experiencia"

Una conversación con Billy Wagner, premiado sumiller y propietario del restaurante berlinés con estrellas Nobelhart & Schmutzig.