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El panel de profesionales de VINUM,la revista dedicada al mundo del vino, puso a prueba distintas copas universales para su número actual. Seis vinos, siete catadores especializados, doce copas universales distintas y una clara ganadora: nuestra JOSEPHINE No 2, la finísima obra maestra soplada a boca creada por nuestro diseñador de vidrio Kurt Josef Zalto.
La nueva copa con el pliegue de Kurt Josef Zalto es la clara vencedora de este panel. Cuatro de los siete catadores la eligieron como la mejor. Ninguna de las demás es capaz de exponer tan claramente los puntos fuertes de un vino, pero también sus puntos débiles.
El foco del test se puso fundamentalmente en la versatilidad de las copas universales. Por ello se cataron seis tipos de vino distintos, desde espumoso hasta vino dulce, pasando por tinto madurado.
En el test, los catadores especializados evaluaron la forma en la que los vinos presentaban su calidad sensorial a partir de las respectivas copas. La evaluación se realizó con un sistema de 20 puntos que permitió establecer la clasificación definitiva. El primer puesto fue para la JOSEPHINE No 2 con 18 puntos.
«Estoy extremadamente orgulloso de esta clasificación. El vidrio es mi vida. Cuando me hice cargo de la fábrica de vidrio de mi familia, empecé con la idea de encontrar la forma primigenia de la copa de vino. Una copa completamente nueva que hiciera brillar los vinos como ninguna otra había hecho antes. Esa es mi motivación desde siempre», afirma Kurt Josef Zalto.
¡La JOSEPHINE es la mejor copa que he creado nunca!
Cuando se mueve el vino dentro de la copa, este pliegue interrumpe el movimiento y hace que el vino se mueva en espiral retornando al balón. Al hacerlo, absorbe oxígeno adicional y expone así las cualidades de un vino de una forma marcadamente característica.
