Bärbel Ring, Restaurantleiterin und Sommelière im Söl'ring Hof auf Sylt
Gina Duesmann und Lars Keiling sind ein erfolgreiches Powerpaar in der Gourmet-Szene. Sie haben in Bad Bentheim zehn Jahre lang gemeinsam das erfolgreiche Zwei-Sterne-Restaurant Keilings betrieben. Gemeinsam mit Sommelier Sven Oetzel führen sie heute eine der spannendsten Restaurantkollektionen in Norddeutschland: Die Friedrich Genusswelt.
Winzer Hannes Sabathi erzeugt exzellente Sauvignon Blancs in einer der schönsten Kulturlandschaften Europas. Wir trafen ihn zum Interview am Kranachberg.
Maria Rehermann, Sommelière in Arne Ankers neuem Berliner Restaurant BRIKZ, spricht mit uns über die Vielseitigkeit ihres Berufs, ihre Liebe zum Sherry und den Moment als eine unvergessliche Sauce ihr Leben veränderte.
"Wir sind doch alle auf der Suche nach dem besonderen, dem einzigartigen Schluck," philosophiert Nils Lackner , und da spielt das Glas beim Tasting eine wesentliche Rolle.
Ein Gespräch mit Sophie Lehmann , die zusammen mit ihrem Partner Thomas Imbusch das Hamburger Sternerestaurant 100/200 betreibt.
Der deutsche Ausnahmewinzer von der Mosel Markus Molitor erzählt von seinen „Schäfchen“, der Liebe zum Detail und die Momente, für die er brennt.
Sie gehört zu den spannendsten Winzerinnen der jungen Generation, aber dass Chiara Condello das Erbe ihrer Familie weiterführen würde, war nicht von Anfang an klar.
Im Gespräch mit Billy Wagner, vielfach ausgezeichneter Sommelier und Inhaber des Berliner Sternerestaurants Nobelhart & Schmutzig.
Extrem leicht und dünnwandig, dabei erstaunlich elastisch, äußerst filigran und doch robust. Jedes der filigranen Gläser ist ein mundgeblasenes Einzelstück.
