„Die Kunst besteht darin, das Bewahren des Alten mit dem Sinnvollen und Notwendigen des Neuen zu verbinden.“
Kaum ein Satz beschreibt Anton Baron Longo treffender als dieser. Seit der Übernahme des traditionsreichen Familienguts in Neumarkt, Südtirol – dessen Geschichte bis ins Jahr 1656 zurückreicht – verfolgt er genau diesen Weg. Mit Respekt vor der Vergangenheit, aber ohne Ehrfurcht vor Veränderung.
Innerhalb weniger Jahre machte Anton aus einem historischen Familienbetrieb ein beachtetes und spannendes Weingut. Er konzentrierte sich konsequent auf den Weinbau, stellte auf biodynamische Bewirtschaftung um und entwickelte eine klare Handschrift. Seine Weine entstehen nicht nach Trends, sondern nach Überzeugungen. Sie brauchen Zeit, Geduld und Aufmerksamkeit – Eigenschaften, die heute seltener geworden sind.
Diese Haltung spürt man überall: im Weinberg, im Keller und schließlich im Glas. Anton greift nur dort ein, wo es notwendig ist, und lässt der Natur den Vortritt. Seine Weine wirken nie laut oder aufdringlich. Sie entfalten sich langsam, Schicht für Schicht, und belohnen jene, die bereit sind, ihnen Zeit zu schenken.
Genau hier beginnt auch die Verbindung zur Josephinenhütte.
„Die mundgeblasenen Gläser der Josephinenhütte sind weit mehr als elegante Begleiter – sie sind handwerkliche Meisterwerke, die den Weinen Raum geben, ihre ganze Persönlichkeit zu zeigen. Die filigrane Form öffnet das Aromenspektrum, verleiht Präzision und Tiefe und macht selbst feinste Nuancen erlebbar.“
Für Anton macht das den Unterschied.
So entsteht eine Symbiose aus zwei außergewöhnlichen Handwerken: auf der einen Seite Anton Longos kompromisslose Arbeit im Weinberg und Keller, auf der anderen die jahrhundertealte Glasmacherkunst der Josephinenhütte.
Beide eint dieselbe Philosophie. Nichts wird dem Zufall überlassen, nichts ist Effekthascherei. Es geht um Präzision statt Perfektion, um Charakter statt Lautstärke und um die Überzeugung, dass wahre Qualität Zeit braucht. Erst wenn Anton Longos Weine in einem Josephinenhütte-Glas ihre ganze Eleganz entfalten, wird sichtbar, wie eng großes Winzerhandwerk und große Glaskunst miteinander verbunden sind.
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Ausnahme-Sommelier, Winzer und Inhaber &Sons, New York
