Josephine N° 3 – Rot
Unser Glas Josephine N° 3 erweist sich als Grandseigneur. Es verfügt über einen großen Oberflächenspiegel, damit voluminöse und komplexe Rotweine ausreichend Kontakt mit Sauerstoff bekommen. Kurt Josef Zalto ist mit diesem Glas die Quadratur des Kreises gelungen: die Kombination aus Bordeaux- und Burgunderglas. Vollmundig, konzentriert und verführerisch – große Pinots, Bordeaux-Blends, Baroli, Syrah und Co. können sich in der Josephine N° 3 raumgreifend entfalten. Darüber hinaus bietet dieses Meisterstück auch körper- und extraktreichen Weißweinen, wie Barrique-gereiften Chardonnays, die perfekte Bühne ebenso wie Iconweinen, z. B. aus dem Napa Valley, Oregon, Südamerika, Südafrika und Australien.
Josephine N° 8 – Dekanter Magnum
Die Wertigkeit eines Weines wird durch die Inszenierung mit diesem eindrucksvollen Dekanter entsprechend gewürdigt. Ältere, extraktreiche Weine werden dekantiert, um sie vom Depot zu befreien. Dabei wird der Wein vorsichtig und am besten mit Hilfe einer Lichtquelle umgefüllt. Jüngere Weine können durch die zusätzliche Anreicherung mit Sauerstoff ihre Aromenvielfalt optimal entwickeln.
Wir empfehlen den Josephine N° 8 – Dekanter Magnum für sehr junge bis junge, komplexe, extraktreiche Rotweine oder hochklassige, junge Weiß- und Rosé-Weine, die laut Händler- und Winzerangabe vor dem Trinken eine Weile belüftet werden sollten, um sich sensorisch optimal zu entwickeln.